"Du chou farci ? tiens ça me rapelle comment j'ai galéré avec cette cookecette en essayant d'emballer tout cela façon paupiette. Un membre de la famille m'a dit : et si tu faisais ça façon lasagne. Mais quelle bonne idée ! Voici le gateau de chou farci, moins embettant à faire et tout aussi bon :) A vous d'essayer !
LES INGRÉDIENTS
- 1 chou vert (chou de milan)
- 600 g de farce
- 300 g de lardons
- 2 oignons
- 15 cl de vin blanc
- 1 oeuf
- Persil
- Sel - Poivre
LA PRÉPARATION
- Effeuiller le chou et le laver.
- Mettre 200 ml d'eau dans la cuve. Remplir le panier vapeau de chou. Enclencher le mode cuisson sous pression (20 min)
- Eplucher, et emincer ail et oignon. Améliorer la farce en mélangeant dans un saladier les lardons, l'oeuf, le persil, l'ail, les oignons. Saler, poivrer.
- Aprés la cuisson du chou, enlever le panier, rincer la cuve. Disposer ensuite une couche de chou, une couche de farce et ainsi de suite (finir par du chou)
- Rajouter le vin. Enclencher la cuisson sous pression (20 min). Evacuer l'eau restante et démouler dans une assiette comme un gâteau.
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