" Une recette essayée un soir ou nous nous sommes dit : repas sans viande ! ça fait très bien l'affaire car c'est une cookecette très facile et rapide à faire "
LES INGRÉDIENTS
- 800 g de haricots rouges (boite)
- 200 g de maïs (boite)
- 2 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 poivron (option)
- 400 à 600 g de tomates en boite (concassées, pulpes, ..)
- 1 càs de mélange d'épices mexicain (ex : ol del passo)
- 4 càs d'huile d'olive
- Tabasco (option)
LA PRÉPARATION
- Peler et émincer ail et oignon. Couper en petits dés les poivrons (sans les graines)
- Égoutter et rincer les haricots et le maïs.
- En mode dorer du cookeo : faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron (3 min)
- Ajouter les haricots, les tomates, le maïs, les épices et saler légerement. Enclencher la cuisson sous pression (12 min).
- Relevez le chili végétatien avec du tabasco selon les goûts (ou non)
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